Dziś mamy dla Was słów kilka na temat kuchni włoskiej:
☑ Jest ona zaliczana do kuchni śródziemnomorskiej, która jest uważana za najzdrowszą na świecie.
☑ Dania przygotowywane są ze świeżych, nieprzetworzonych produktów, skomponowane z dużą ilością sezonowych warzyw i owoców, które są źródłem cennych witamin i składników odżywczych
☑ Oliwa stanowi podstawę kuchni włoskiej. Jest ona bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe. Posiada ograniczoną ilość soli, która jest zastąpiona wartościowymi ziołami i przyprawami.
☑ Słynne makarony przygotowane są al dente, mają one niższy indeks glikemiczny oraz szybciej dają uczucie sytości
☑ W potrawach stosowane są włoskie sery jak parmezan czy mozzarella, których spożycie dostarcza organizmowi, poza wapniem, witaminy z grupy B, E i K